Bienvenidos al sitio de ANAPAC

La Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café (ANAPAC) es una asociación sin fines de lucro debidamente registrado dentro del marco de la Ley 20.500. ANAPAC buscar mejorar y aumentar el consumo del café en Chile abarcando toda la cadena de valor desde las importaciones hasta las extracciones. ANAPAC realiza competencias, concursos, charlas y capacitaciones dirigidos tanto a profesionales como consumidores con el fin de incrementar el conocimiento y capacidad del país en su afición para el café.


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ANAPAC en alianza con Mujeres del Café, busca fomentar la cultura del café a través de actividades gratuitas, lideradas por mujeres, promoviendo la vez la participación y visibilización de las mujeres en la industria del café de especialidad.

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Katsuyuki Tanaka

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Newsletter #7

Competidores, En sus Marcas…

En este nuevo Newsletter compilaremos todo el resultado del proceso de Inscripción para el IV Campeonato Nacional de Baristas (4°CNB), noticias sobre la Expo Café Chile 2018, la finalización del periodo de MARCHA BLANCA para los miembros de ANAPAC y el resumen de la última reunión de la directiva de ANAPAC.

Se ha finalizado el proceso de inscripción para el IV Campeonato Nacional de Baristas y en total se han inscrito 19 Voluntarios, 20 Jueces y 13 Competidores para este certámen. 

Los competidores que se batirán el título de IV Campeón Nacional de Baristas de Chile son los siguientes:

  • Hernán David Osorio Feria
  • Juan Absalon Alvarado Rodriguez
  • Juan Camilo Giraldo Arias
  • Pier Paolo Bettoni Piddo
  • Michael Torres Suarez
  • Claudio Aarón Alcaide Aguayo
  • Carlos Horacio Medina Isamit
  • Jose Tomás Jiménez Briones
  • Camilo Ruiz Alviña
  • Diego Andrés Salas Montenegro
  • Gabriela Belén Sanhueza Marambio
  • Benjamín Felipe León Miranda
  • Moshé Isaias Klerman Moreno

En los próximos días se realizará la pre-selección de Jueces y Voluntarios necesarios para cubrir las necesidades del Campeonato. Labor a cargo de Angelina Jacqueline Hernández Martínez y Romina Alejandra Marigual Ramírez, quienes son las Coordinadoras respectivas de Jueces y Voluntarios. La selección tomará en cuenta criterios tales como: Experiencia, Reputación, Disponibilidad y Accesibilidad. 

Si llegase a haber una falta de Jueces o Voluntarios capaces, las Coordinadoras son libres de hacer un segundo llamado a inscripción o de buscar personas que cubran esa necesidad bajo su criterio.

Como ya deben haber notado, la Expo Café Chile se realizará en el Pueblito Los Domínicos este 8 y 9 de Diciembre entre las 11:00 y 19:00 hrs. Para aquellos interesados en participar como expositores en un stand, medios de prensa que deseen cubrir el evento, artistas que deseen participar o quien quiera usar el escenario para promocionar, hacer charlas o presentaciones. Solo tienen que llenar este formulario para que los podamos contactar y enviarles las bases de la participación. Todas las dudas y consultas las pueden hacer llegar a expositores@expocafechile.cl

Otra noticia, que tal vez no sea de mucho agrado para algunos, es que el periodo de MARCHA BLANCA ha finalizado para todos aquellas personas y empresas que se inscribieron como miembros de ANAPAC entre Agosto y Octubre de este año. Lo que significa que ya no podrán hacer uso de sus beneficios hasta que no regulen su situación. Para todos aquellos que tengan dudas sobre el proceso y/o su situación, por favor contactarse con tesoreria@anapac.cl

En la última Reunión de Directorio de ANAPAC se discutió principalmente sobre la organización de la Expo Café Chile 2018 y el IV Campeonato Nacional de Baristas, también sobre la posibilidad de organizar otros eventos el próximo año y finalmente sobre la situación con los TNT a futuro. Todo esto con más detalle en el Acta de la Reunión

Espero que tengan todos una excelente semana.

Newsletter #6

Cuando Todo Va Tomando Forma

Estimados,

Volvemos con noticias frescas y avances con respecto a la ExpoCafé Chile 2018 y el 4° Campeonato Nacional de Baristas (4°CNB).


– El martes 16 de Octubre se realizó una Reunión de Directorio en el que se vio como vamos con los avances de la organización de la ExpoCafé y el 4°CNB junto con la Productora Comunicando Chile y las negociaciones con los auspiciadores principales. Además se tomaron decisiones sobre la imágen y la situación de ANAPAC. Todo con gran detalle lo pueden ver en el Acta de la Reunión del Directorio que viene adjunto.


– El 19 de Octubre, a las 23:00 hrs se dio por finalizado el proceso de licitación de Leches, Máquinas de Espresso, Molinos y Agua para el 4°CNB. Los Resultados son los siguientes:

  • Leche: Como se mencionó anteriormente, Soprole obtiene la licitación de las leches del Campeonato.
  • Máquinas de Espresso: CafeStore obtiene la licitación después de haber obtenido el mayor puntaje entre los distintos ofertantes. La Marca y Modelo de Máquina de Espresso Oficial del 4°CNB será La Marzocco Linea Classic 2 Groups EE.
  • Molinos: CafeStore obtiene la licitación por ser el único ofertante que haya obtenido los requerimientos y puntaje mínimos. La Marca y Modelos de Molinos Oficiales del 4°CNB serán el Compak E6 y el Compak E10 Master Conic.
  • Agua: No se presentó ningún postulante a la licitación, por lo que la Directiva estará facultada para declarar desierta la licitación y procederá a contratar de forma directa a la empresa que mejor reúne las necesidades del 4°CNB.

Todos aquellos ganadores de las licitaciones aparecerán en las comunicaciones y marketing digital con el logo de sus marcas y tendrán el derecho de usar el logotipo del 4°CNB en sus materiales promocionales y comunicaciones públicas.

– Quedan pocos días para que finalice el proceso de inscripción para participar en el 4°CNB. Todos aquellos que deseen competir o ser voluntarios, pueden inscribirse directamente desde este link. El 31 de Octubre se cierran ambas inscripciones, no lo dejen a última hora.


– Para todos aquellos que tengan la intención de postularse y participar como Jueces del Campeonato, por favor enviar un correo a tesoreria@anapac.cl con la siguiente información:

  • Nombre Completo
  • RUT o N° de Pasaporte
  • Nacionalidad
  • Número de Contacto
  • Tipo de Juez (Técnico o Sensorial)
  • Experiencia previa

De esta forma podemos registrarlos y comunicarnos de manera más eficiente con ustedes.
Estén atentos a los nuevos avances, les des dseamos a todos una gran semana.


Saludos,

Newsletter #5

De Vuelta a la Acción

Después de una larga pausa, volvemos con novedades acerca la membresía de los socios, los potenciales auspiciadores para el 4°Campeonato de Baristas (4°CNB), las licitaciones para la competencia, los nuevos integrantes al equipo de producción y difusión, las inscripciones de competidores y voluntarios y un curso de capacitación para competidores.


¡Tanto tiempo!

Junto con saludarles, esperamos que hayan podido disfrutar de las actividades de la 1°Semana del Café. Hay muchas cosas que están pasando, por lo que les daremos un resumen de lo que es necesario que se enteren:


– Les avisamos que la vigencia de la Marcha Blanca, para los previamente inscritos, se ha aplazado por un mes más (hasta el 1° de Noviembre), esto significa que esa fecha se contará como inicio de vigencia para todos aquellos que ya han pagado su membresía. Esta decisión fue tomada para poder darles la oportunidad, a todos los inscritos, de poder ocupar su membresía y obtener descuentos en las distintas actividades realizadas para celebrar el Día Internacional del Café.


– Hemos estado bastante ocupados en reuniones, buscando auspiciadores, tomando decisiones y viendo el proceso de licitación del equipamiento para el 4°CNB. Pero finalmente podemos anunciar las principales empresas que podrían llegar a auspiciar este Campeonato:


– Soprole (Junto con la licitación de las leches) [Confirmado]

– Juan Valdez [Por Confirmar]

– Nestlé [Por Confirmar]


– Se abre el proceso de licitaciones de Molinos, Máquinas de Espresso y AguaEl proceso se dará por cerrado el 19 de Octubre.


– Para mejorar la difusión de la Feria entorno al 4°CNB (a llamarse desde ahora ExpoCafé Chile 2018) se ha sumado Chef&Hotel , como Media Partner. También contamos con la gran ayuda del equipo de Comunicando Chile quienes estarán encargados de la Producción de la ExpoCafé y del 4°CNB.


– Hacemos un nuevo llamado a los interesados en competir en el 4°CNB a que se inscriban. Debido a la proximidad del cierre de las inscripciones, hemos tenido que aplazar la fecha para el viernes 31 de Octubre. 

– Para todas aquellas personas que quieran aportar su granito de arena en este campeonato, se han abierto las inscripciones para los que quieran participar como voluntarios. Las inscripciones también cierran el 31 de Octubre.


–  Para familiarizar a los nuevos competidores (y refrescar la memoria de los antiguos), Juan Mario Carvajal dictará un curso de Barista de Competencia durante los días 29 al 31 de Octubre, de 6 horas diarias. El lugar, los cupos y la fecha está por confirmar, pero los interesados pueden pre-inscribirse ya a tesoreria@anapac.cl .

Eso es todo por ahora. Estén atentos a nuevos avisos y esperamos que tengan una excelente semana.

¡Hasta la Próxima!

Newsletter #4

Se Abre el Periodo de Inscripciones para el 4°CNB

Estimados Miembros,

Para todos aquellos que deseen participar en el 4° Campeonato Nacional de Baristas a realizarse este 8 y 9 de Diciembre, les tenemos buenas noticias: Se ha abierto el periodo de inscripción para competidores. El periodo de inscripción para voluntarios tendrá que esperar un poco, dado que aún hay ciertos detalles que resolver antes.


Toda persona puede inscribirse, sea miembra de ANAPAC o no. Pero solo aquellos que sean Miembros Profesionales del Café Activos Anuales obtienen un 50% de descuento en la matrícula de inscripción. Esto significa que el descuento es solo aplicable a aquellos con membresía Tipo “Profesional del Café” que hayan cancelado la cuota anual de membresía por el periodo comprendido entre Octubre del 2018 y Octubre del 2019. (Esto también es aplicable para Miembros Titulares y Asociados que estén inscritos por empresas).


Para guardar su cupo, es necesario cancelar un mínimo del 50% de la matricula de inscripción correspondiente hasta antes del cierre de las inscripciones (ver abajo). El resto del saldo se debe cancelar antes del 19 de Noviembre.
El cierre de inscripciones para competidores será el 19 de Octubre del 2018. Esto es debido a que, si hay más de 16 inscritos, tendremos tiempo para organizar una ronda clasificatoria previa al campeonato.


Por otro lado, aún está abierta la inscripción para realizar actividades para la 1° Semana del Café. Hasta ahora tenemos tres actividades confirmada y varias más por confirmar. Les sugerimos que no dejen este proceso para última hora, ya que esto causaría que toda la información esté arriba en la página mucho más tarde de lo estimado (Somos pocas personas haciendo muchas cosas).

Si quieren realizar una actividad, pero no saben que hacer, pueden revisar nuestra Lista de Actividades Sugeridas para obtener algunas ideas.


Esta semana no hay un Acta que puedan revisar. Más que nada porque se estuvo trabajando en crear las bases de la licitación de Máquinas de Espresso, Molinos, Leche y Agua, como también en crear presentaciones y juntar la documentación necesaria para las reuniones con potenciales auspiciadores.


Se recuerda que el periodo de Marcha Blanca finaliza el 1° de Octubre, por lo que cualquier persona o empresa que decida pagar su cuota de membresía con anticipación, observará que el periodo de membresía empezará a regir desde esa fecha. Los datos para el pago se pueden encontrar acá.


Resumen de esta semana

Desde el último newsletter se han sumado 12 personas naturales y 1 empresa, por lo que el total de miembros es el siguiente:

  • 7 personas naturales en espera de inscripción
  • 67 personas naturales inscritas
  • 13 empresas en espera de inscripción
  • 11 empresas inscritas

Los beneficios que se han sumado para algunos miembros de ANAPAC son los siguientes:

  • 50% de descuento en la inscripción para el 4°Campeonato de Baristas (Solo Profesionales del Café y Miembros Titulares y Asociados de Empresas)


Estén atentos a los nuevos avances que tendremos más adelante.Les deseo a todos una gran semana.

Newsletter #3

1° Semana del Café

Estimados Miembros:

El newsletter de esta semana llega algo atrasado, debido a que quisimos tener listos varios temas que queremos compartir con ustedes acá.

Lo principal es mencionarles que, entre el  29 de Septiembre y el 7 de Octubre se va a desarrollar un proyecto que decidimos nombrar la 1° Semana del Café, en celebración al Día Internacional del Café (1° de Octubre).
Para este proyecto, queremos aprovechar la existencia de profesionales, cafeterías, tostadurías y distintas empresas relacionadas con el café en Chile y darles la oportunidad de poder organizar actividades de difusión de la cultura, preparación y consumo del café.
ANAPAC no va a estar organizando el evento, solo articulándolo, difundiéndolo y armando el programa de actividades que abarque a todo Chile.

Si están interesados en realizar una actividad, pueden inscribirse en esta página.
Si quieren hacer algo, pero no saben que, no se preocupen. Benjamín León les ha preparado una lista bastante completa con ideas para actividades.

Cabe mencionar que, para poder inscribir alguna actividad, es necesario estar inscritos previamente como miembros de ANAPAC. Esto es, en parte, para poder coordinar mejor cualquier información o logística a futuro con respecto a este proyecto. Pero también para ir sumando miembros que puedan disfrutar de los beneficios que entregamos y que puedan estar al tanto de las noticias relacionadas con las actividades que se organizan.

Resumen de esta semana:

– Se fija la finalización del periodo de Marcha Blanca para el 1° de Octubre, por lo que cualquier persona o empresa que decida pagar su cuota de membresía con anticipación, observará que el periodo de membresía empezará a regir desde esa fecha. Los datos para el pago se pueden encontrar acá.

– Se adjunta el Acta de la Reunión de la Junta Directiva celebrada el pasado martes 04 de Septiembre. Es algo más breve que la anterior debido a que se enfocó principalmente en el desarrollo del plan de trabajo y logística para el Campeonato y no tanto en temas diversos.

Acta de Reunión 04-9-18

 

– Desde el último Newsletter se han sumado 25 personas naturales y 2 empresas, por lo que el total de miembros es el siguiente:

  • 7 personas naturales en espera de inscripción
  • 65 personas naturales inscritas
  • 3 empresas en espera de inscripción.
  • 11 empresas inscritas.

– Los beneficios que se han sumado para todos los miembros de ANAPAC son los siguientes:

  • Picnic Café
    10% de descuento en toda la carta.

Estén atentos a los nuevos avances que tendremos más adelante.
Les deseo a todos una gran semana.

Newsletter #2

Nunca Está de Más

Queridos Miembros:

Continuamos con el propósito de irles informando periódicamente de los avances que hemos hecho y de las cosas que se nos vienen más adelante.

Antes que nada quiero ofrecer las disculpas apropiadas a todas las personas, cafeterías y empresas que en algún momento en el pasado depositaron su confianza en nuestra capacidad de gestión y se vieron defraudadas u ofendidas por la falta de profesionalismo y tacto en el manejo de las situaciones que a cada parte compromete.

Queremos convertirnos en la asociación que los represente a cada uno de ustedes como profesionales o amantes del café y comprometernos a seguir mejorando, de aprender de nuestros errores y hacer lo necesario para seguir adelante.

De parte del Directorio de ANAPAC, es un orgullo el poder representarlos.

 

Resumen de esta semana:

– La noticia más grande que podemos darles a todos es la confirmación del Juez Líder para el siguiente Campeonato Nacional de Baristas: Héctor García Jiménez (México). Aquí publicamos un extracto sobre él.

– Para agilizar el proceso de pagos de deudas pendientes de ANAPAC, se ha abierto la opción del pago de las membresías, que por ahora es voluntario hasta que finalice oficialmente el periodo de Marcha Blanca. Los datos de transferencia son:

Banco Santander

Cuenta Corriente

Cuenta n°: 3888290

RUT: 13.671.502-K

Nombre: Americo Olivari Santana

email: pagos@anapac.cl

Incluir en el comentario si es pago de cuota mensual o anual y el número de membresía

– Adjunto también el Acta de la Reunión de la Junta Directiva celebrada el pasado martes 28 de Agosto, donde podrán ver todos los temas tratados y conversados.

-Gracias al nuevo sistema de inscripción implementado desde el último Newsletter, se han sumado 16 personas naturales y 4 empresas. Por lo que el total de miembros es el siguiente:

  • 7 personas naturales en espera de inscripción
  • 40 personas naturales inscritas
  • 4 empresas en espera de inscripción.
  • 9 empresas inscritas.
– Los beneficios que se han sumado para todos los miembros de ANAPAC son los siguientes:

50% de Dcto. en la Carta de Cafés.

10% de descuento en todos los productos de la carta

10% de descuento en toda la carta.

 

Estén atentos a los nuevos avances que tendremos más adelante.

Les deseamos a todos una gran semana.

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