Tras una exitosa jornada clasificatoria en Concón, la Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café (ANAPAC) oficializa los nombres de los 6 baristas que disputarán el título máximo en la Gran Final Nacional.
Por: Área de Comunicaciones ANAPAC
Desde la Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café (ANAPAC), nos complace informar el cierre exitoso del Clasificatorio Nacional de Baristas, realizado el pasado sábado 21 de marzo en las dependencias de Cafeyna, Concón.
Este evento, que forma parte de nuestro calendario oficial de competencias, tiene como objetivo primordial elevar los estándares de la caficultura en Chile y profesionalizar la labor del barista en el escenario nacional. Durante la jornada, fuimos testigos de un despliegue técnico de excelencia, donde 11 competidores demostraron el rigor y la pasión que caracterizan a nuestra comunidad.
Estándares de Competencia y Apoyo Técnico
Para ANAPAC, garantizar la equidad y la precisión técnica es una prioridad. Por ello, el clasificatorio se desarrolló bajo estrictos protocolos de jueceo, utilizando equipamiento de primer nivel gracias a la colaboración de nuestros aliados estratégicos. Los baristas operaron la máquina oficial Gaggia Milano La Vetro Pro y el molino Gaggia G6, herramientas que aseguraron la estabilidad necesaria para cada extracción.
Asimismo, destacamos la calidad del grano oficial: un Bourbon Mejorado de Finca Montalván (Perú), procesado con fermentación clásica de 48 horas y tostado específicamente para esta instancia por Royal Coffee Roasting. La respuesta de este café en taza permitió que los competidores expresaran todo su potencial sensorial ante el jurado.
Los 6 Clasificados a la Final Nacional
Cumpliendo con el proceso de evaluación de puntajes, ANAPAC ratifica a los 6 finalistas que han obtenido su cupo para la instancia definitiva:
Anais Cabello – @an4isg
Vicente Morales – @vcntme
Benjamin Princic – @cic.flo
Daniel Chamels – @Charmels55
Rodolfo Vivanco – @hunterscoffeelabchile
Sebastián Bermúdez – @mastroclet
Próximo Desafío: Expo Café Chile 2026
Como institución, nos enorgullece anunciar que la Gran Final Nacional de Baristas se llevará a cabo del 24 al 26 de julio en el marco de Expo Café Chile 2026. Invitamos a todos nuestros socios, profesionales del rubro y entusiastas a acompañarnos en este evento, donde finalmente conoceremos al nuevo Campeón Nacional que llevará la bandera de ANAPAC al siguiente nivel.
Agradecemos a Cafeyna por su hospitalidad como sede oficial y a todos los patrocinadores que confían en la gestión de ANAPAC para fortalecer la industria del café de especialidad en nuestro país.
Comunicaciones ANAPAC
Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café Chile